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佐藤建業ブログ

三升漬け

    今日は、南蛮と麹と醤油で漬けた『三升漬け』を頂きました。

     三升漬けと言う名称が正しいかどうか解りませんが
        頂いた方が そう言ってました(笑)

  今日初めて知ったのですが、南蛮は ただ真っ直ぐ輪切りにするより
       斜めに切ったほうが辛くなるそうです。
       この三升漬けは斜めに切った南蛮が入っているので
            辛いそうです。
       辛いモノが大好物なので楽しみです。。


  
三升漬け_b0171467_1746473.jpg

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by satou-kengyou | 2010-08-29 17:46 | 日常の出来事
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田園都市富良野の建築屋・㈱佐藤建業の毎日

by satou-kengyou
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